Invitation à la Gourmandise "Centenaire de la Maison"

Ce coffret cadeau comprend un menu "CENTENAIRE", composé de :

Les Amuse-bouches

Quenelles de sandre et homard,
sauce Champagne et caviar Tradition Elite Calvicius

Le Champignon

Coquilles Saint-Jacques rôties, crémeux de persil racine et beurre Nantais

Pomme de ris de veau poêlée meunière, sauce Madère

Coupe Beaujolaise 'en fraîcheur'

Volaille de Bresse AOP en vessie, crème aux morilles

Fromages frais et affinés de nos terroirs

Les Créations Gourmandes du Centenaire
Eclosion de cacao 'Sao Tomé' ou L'orge maltée

Les boissons ne sont pas incluses dans ce coffret.

Les menus sont susceptibles de modifications en fonction de la saisonnalité.
Réservation obligatoire selon disponibilité en mentionnant
que vous êtes porteur d'une invitation.
Merci de présenter votre invitation à l'accueil du Restaurant lors de votre venue.