Menu Végétal

Ce menu est un véritable voyage gastronomique composé de 4 plats (sans viande, ni poisson), pré-dessert et dessert.

L’esprit Haeberlin

Au bord de l’Ill, depuis plus de 150 ans, la famille Haeberlin cultive l’art de recevoir et de partager une cuisine inspirée par son terroir et son histoire.

Aujourd’hui, Marc Haeberlin perpétue cet héritage à l’Auberge de l’Ill, où tradition et création se rencontrent avec naturel. Les différentes salles mises en scène par l’agence Jouin Manku, offrent un écrin contemporain, fidèle à l’âme de la maison.

Au cœur d’un jardin bucolique, bercé par la nature, les fleurs et le murmure de l’Ill, l’Hôtel des Berges & Spa prolonge cette expérience dans un univers de calme, de sérénité et de bien-être.